2 Steaks de Bœuf Limousine BIO Extra Tendre

Producteur : GAEC Labbe Martres : Éleveurs bovins à Asnières-Sur-Blour - Vienne (86) Pascal et Pierre Martres

2 steaks de boeuf BIO Extra Tendre de race Limousine. Faciles et rapides à poêler, ils sont parfaits pour les enfants ou pour les petits mangeurs de viande.

La maturation de 15 jours environ apporte tendreté et flaveur. 

Livraison garantie vendredi et samedi pour toute commande passée avant mercredi minuit.

6,60 €

22,00 € par Kg

Le conseil de Bonjour Le Bon :

 

  • Avant la cuisson, pensez à sortir la viande de votre réfrigérateur pour la laisser à température ambiante.
  • A la poêle ou en grillade, il est important de bien saisir la surface pour caraméliser les sucs, de façon à laisser un maximum de jus à l'intérieur de la viande.
  • Selon l'épaisseur et le goût de chacun, il faut compter 1 à 3 minutes de chaque côté.
  • Ne piquez jamais la viande avec une fourchette, utilisez de préférence une pince pour la retourner. Cela évite aux sucs de s'échapper de la viande.
  • Avant de servir, un léger temps de repos sous une feuille de papier aluminium permettra à la viande de se détendre et à la chaleur de se répartir encore plus uniformément.
{ "N° Agrément CE" : "FR 16-374-064 CE", "Conservation" : "3°C ou à congeler", "Pays / Origine" : "France - Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Poids minimum" : "300 Gr minimum", "Lieu d’abattage" : "Confonlens (16 - Charente)", "Lieu d’élevage" : "Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Type d’élevage / culture" : "ALLAITANT / LIMOUSINE / BIO" }

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