Panier Bœuf Bourguignon 100% BIO pour 6 personnes

La recette :

Pour la préparation de votre Boeuf Bourguignon, vous avez besoins de :

• Votre panier Bourguignon Bonjour Le Bon
• 2 gousses d’ail
• Un bouquet garni
• De l’huile d’olive

La préparation :

• Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte
• Faites dorer les morceaux de viande quelque minutes puis réservez
• Dans cette même cocotte, faites revenir les oignons et l’ail émincés. Lorsqu’ils ont pris une belle couleur dorée, ajoutez les carottes coupées en rondelles. Faites les suer.
• Ajouter le sucre, puis la fécule ou la maïzena.
• Versez le vin rouge et ajoutez le bouquet garni.
• Lorsque votre préparation commence à frémir, rajoutez la viande. Couvrez et laissez mijoter deux heures sur feu très doux. Lorsque les deux heures sont écoulées, ajoutez les pommes de terre épluchées et laissez mijoter une heure.
• Salez et poivrez à votre convenance.

 
L’astuce du chef : Servez le lendemain, c’est encore meilleur !

Le juste prix : Nous sélectionnons ces producteurs pour leurs pratiques durables, en termes d’agroécologie (les pratiques de l’agriculteur), et en termes d’impact socio-territorial (l’exploitation dans son territoire, son impact sur l’alimentation).

Nous rémunérons justement les producteur selon leurs pratiques, l’alimentation des animaux sans OGM, les équipements pour l'abattage et la transformation intégrés dans leurs fermes.

Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité des produits.