Vin blanc, AOC Alsace Pinot Gris BIO, Domaine Baumann-Zirgel, 2018

Producteur : Domaine Baumann-Zirgel, producteurs de vins d'Alsace à Mittelwihr - Haut-Rhin (68) Valérie et Benjamin Zirgel

Un nez fumé avec des notes de fruits du verger et de beurre frais. Sa bouche est riche opulente, c'est un demi-sec ample, enveloppant et souple.

Il s'équilibre autour de sa fraîcheur et de sa tendreté. Sa texture est soulignée par une délicate minéralité calcaire.

Le conseil de Bonjour Le Bon :

Frais et gourmand, avec une légère sucrosité pour accompagner à merveille le foie gras, les fromages à pâte persillée type Roquefort. Un cépage alsacien à découvrir même à l’apéritif.

Le prix juste :
Nous rémunérons justement le producteur selon ses pratiques, la qualité de la production, sa maîtrise de toutes les étapes de l’élevage et de la vinification. Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité du produit.

{ "Allergène(s)" : "Sulfites", "Certification" : "AOC Pinot Gris / BIO", "Degré d'alcool" : "13", "Cépage" : "Pinot Gris 100%", "Couleur" : "Blanc", "Millésime" : "2018" }