Paleron de Bœuf BIO - min.150g
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Paleron de Bœuf BIO - min.150g

Producteur : GAEC Labbe Martres, éleveurs de vaches Limousines à Asnières-Sur-Blour - Vienne (86) Pascal et Pierre Martres

Paquet sous vide de 2 tranches pour un poids total de 300gr minimum de boeuf BIO. Viande de race Limousine, maturée plus de 15 jours afin que le goût et la tendreté soient maximisés. 

3,75 €

{ "Prix au kilo" : "25,00 € par Kg" }

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Transport garanti en frais

Livraison en 1 seul colis

Paiement 100% sécurisé

Le conseil de Bonjour Le Bon :

 

Le paleron est paré par notre boucher. Ce muscle a des fibres courtes et maigres.

 

 

  • Il se déguste poêlé ou grillé, 1 à 3 minutes de chaque côté selon l'épaisseur et le goût de chacun.
  • Vous pouvez facilement l'agrémenter d'une sauce Roquefort ou d'une sauce au poivre.
  • Ne pas oublier de faire reprendre la température ambiante à la viande avant cuisson, et de même laisser reposer après cuisson sous une feuille de papier aluminium pour améliorer la tendreté et laisser diffuser la température.
{ "N° Agrément CE" : "FR 16-374-064 CE", "Conservation" : "3°C ou Congélateur", "Pays / Origine" : "France - Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Poids minimum" : "150 Gr minimum", "Lieu d’abattage" : "Confonlens (16 - Charente)", "Lieu d’élevage" : "Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Type d’élevage / culture" : "ALLAITANT / LIMOUSINE / BIO" }