Canette élevée en plein air (100 jours minimum) de la ferme de Tessec
Producteur : La Ferme de Tessec, éleveur de volailles fermières à Chauvigny, Vienne (86) Isabelle Charaudeau
La canette prête à cuire. Elle est élevée en plein air. Isabelle leur apporte tous les soins nécessaires chaque jour, pour qu’elles puissent s’épanouir sans entrave sur ses prairies. Elles sont abattues à la ferme, dans un atelier aux normes. Zéro transport = zéro stress pour le respect de l’animal et une viande de meilleure qualité !
Notre éleveuse est absente et vous serez donc de nouveau livré normalement dès le 10 Septembre.
Le prix juste :
Nous sélectionnons ce producteur pour ses pratiques durables, en termes d’agroécologie (les pratiques de l’agriculteur), et en termes d’impact socio-territorial (l’exploitation dans son territoire, son impact sur l’alimentation). Nous rémunérons le produit à sa juste valeur.
La maîtrise de l’ensemble des étapes de la production est importante (production des céréales, élevage en plein air, abattage à la ferme...) et nécessite de nombreux équipements spécifiques.
Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité du produit.
Producteur :
Isabelle Charaudeau
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