Notre sélection de producteurs locaux
Nos producteurs sont tout pour nous ! Ils donnent le meilleur d’eux-mêmes pour vous offrir des produits d’exception et nous le leur rendons bien en les rémunérant à leur juste prix. Nous avons rendu visite à des producteurs aux quatre coins de la France et voici ceux que nous avons sélectionnés ! Découvrez leur portrait, leur environnement et leur philosophie de vie, pour mieux vous délecter de leurs produits.
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Isabelle Charaudeau
![La Ferme de Tessec]()
Volailler
Chauvigny
Voir plusÀ 25 km de Poitiers et à quelques kilomètres de Chauvigny, Isabelle Charaudeau exploite depuis 2008 une production raisonnée de volailles fermières qui gambadent dans un parcours adapté de 5 ha, entouré de forêt et de champs de céréales. Élevés, abattus et transformés à la ferme, ses volailles sont vendues dans 4 marchés par semaine, dans la région.
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Sandrine et Serge Lailheugue
![La Ferme de Pillon]()
Volailler
Doazit
Voir plusEn Gascogne, au sud des Landes, au cœur du terroir de Chalosse, Sandrine et Serge Lailheugue ont une vue imprenable sur le pic du Midi, au loin. Ici, les traditions landaises sont encore bien ancrées. Ils font partie des 5 derniers agriculteurs du village : ils étaient encore une vingtaine il y a dix ans.
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Fabrice Arcari
![Domaine Clos de Chevigne]()
Viticulteur
Prissé
Voir plusAu pied de la roche de Solutré, à quelques kilomètres de Mâcon, le Clos de Chevigne s’étend sur trois communes : Prissé, Vergisson et Davayé. Épaulé par un chef de culture, Fabrice Arcari tient à ce que la vinification se fasse sur le domaine, qui produit entre 60 et 70 000 bouteilles par an, revendant une partie à des négociants, et proposant plusieurs gammes. La nouvelle production maison a commencé, et sortira, avec une nouvelle étiquette, au printemps 2020. Un parc de 3 hectares est en phase de passage en bio, et sera entouré de terres cultivées de légumes destinés à la vente. Le domaine de 27 hectares produit essentiellement du Chardonnay sur les blancs (90% de la production), du Pinot et du Gamay sur les vins rouges.
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Laurent Reverdy
![Domaine Reverdy-Ducroux]()
Viticulteur
Verdigny
Voir plusÀ quelques kilomètres du charmant village de Sancerre qui donne l’appellation à ce fameux vin, sur la rive gauche de la Loire, entouré de jolies collines, le domaine Reverdy-Ducroux domine le vignoble…
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Marc Danielou
![Domaine OLiBRiUS]()
Viticulteur
Villeneuve-lès-Avignon
Voir plusEn vallée du Rhône méridionale, dans la région d’Avignon, côté Gard, le domaine OLiBRiUS est à tout point de vue atypique. Sur ces côtes du Rhône gardoises, Marc Danielou a installé sa cave dans le village de Codolet, où il est le seul producteur à vinifier.
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Michel et Annabelle Fabre
![La Croix de Saint Jean]()
Viticulteur
Cesseras
Voir plusEntourées de garrigues, le long des gorges de la Cesse, les parcelles de vigne du domaine de Chabbert culminent à 420m. Une altitude idéale avec de belles amplitudes de températures et une belle acidité dans le raisin. Un mix de terroirs et d’altitudes différentes amène une complexité et une finesse certaine dans ces vins d’auteur, composés de cépages autochtones (Carignan, Cinsault) et plus récents (Syrah, Grenache, Mourvèdre, « la colonne vertébrale dans un assemblage »), et pour les blancs de Grenache et Roussanne. Entre plateaux et contrepentes, c’est un terrain difficile à travailler mais aussi la meilleure expression du terroir…
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Valérie et Benjamin Zirgel
![Domaine Baumann-Zirgel]()
Viticulteur
Mittelwihr
Voir plusEn vigneron indépendant, le domaine produit sa propre récolte, soit 11 ha de vignes bio, certifiées depuis 2016. De Bennwihr à Riquewihr en passant par Zellenberg et Kientzheim, c’est au cœur de l’Alsace que se situent les vignes du domaine Baumann-Zirgel, gérées en famille par Benjamin et son épouse Valérie, soutenus par les parents de Benjamin. Avec une production à 90% de vins blancs, le domaine produit également du rosé, du rouge et du Crémant.
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Nathalie et Michaël Poirier
![Les Huîtres du Cayens]()
Ostréiculteur
Dolus d’Oléron
Voir plusLa « cabane » ostréicole ressemble désormais à un gros hangar, mais le nom de ces petites structures ancestrales est resté pour évoquer les QG des producteurs de l’île d'Oléron. Entouré des bassins, appelés ‘claires’, d’anciens marais salants, le lieu permet de travailler confortablement à l’abri de la pluie et du soleil. Installés le long du Chenal d’Arceau, Nathalie et Michaël Poirier produisent exclusivement des huîtres naturelles à raison de 50 tonnes par an.
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Thomas Archambeau
![Huîtres Archambeau]()
Ostréiculteur
Arvert
Voir plusSur un site historique ostréicole plébiscité par les rois de France, la famille Archambeau compte deux sites : la ferme aquacole à Arvert, où les huîtres sont travaillées, parquées ou remises en mer, en clair, pour la vente et l’élevage ; et Dolus d'Oléron qui est dédié à l’emballage et à l’expédition. Ce dernier accueillera l’été prochain un restaurant face à la mer, avec une vue imprenable sur l’île d’Aix et Fort Boyard.
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Famille Bornes
![GAEC du Meyniel]()
Fromager
Crandelles
Voir plusÀ 10 km d’Aurillac, non loin du village de Salers, la région fait partie du site du Puy Mary, un sommet des monts du Cantal et de la chaîne des volcans. La vieille étable du grand-père n’existe plus et a laissé place à un bâtiment agricole plus moderne (et surtout aux normes).
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Catherine Clément
![EARL Louet]()
Fromager
Pellevoisin
Voir plusCatherine Clément transforme le lait de ses Alpines, Saanen et croisées en fromage de chèvre : fromage frais, AOP Valençay, AOP Petit-valençay, AOP Sainte-Maure, Rond… Elle les vend à la ferme et sur les marchés alentours, à un groupement et à un affineur. Dans cette campagne naturellement boisée et vallonnée, entre Châtellerault et Châteauroux, Catherine cultive elle-même les céréales et fourrages pour ses animaux.
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Famille Cambon
![GAEC du Cambon]()
Fromager
Saint-Paul des Landes
Voir plusDes granges du Cantal et un ancien hospice du XIIème siècle en guide de maison attenante à la ferme.
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Christophe Pacaud
![EARL Pacaud]()
Producteur de pâtes et céréalier
Breuil-La-Réorte
Voir plusEn pleine campagne, entre vallons et champs, à quelques kilomètres de Surgères -par ailleurs réputé pour son beurre-, où Pierre de Ronsard vint un jour charmer Hélène de Fonsèque, Christophe Pacaud s’est installé dans la ferme familiale.
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Benoît Labouille
![SCEA de Pinchagut]()
Producteur de patates douces
Bourideys
Voir plusAu cœur des Landes de Gascogne, entouré de forêt, Benoît Labouille cultive une terre de sable noir riche en matière organique pour produire des patates douces made in France, depuis 2015, sur 13 ha. Il convertit également 18 ha de maïs et légumes en agriculture biologique.
