Steak de bœuf Limousine BIO

Producteur : GAEC Labbe Martres, éleveurs de vaches Limousines à Asnières-Sur-Blour - Vienne (86) Pascal et Pierre Martres

1 steak de boeuf BIO de 150g minimum. Viande de race Limousine.

Facile et rapide à poêler, il est parfait pour les enfants ou pour les petits mangeurs de viande.

3,30 €

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Le conseil de Bonjour Le Bon :

Avant la cuisson, pensez à sortir la viande de votre réfrigérateur pour la laisser à température ambiante.
A la poêle ou en grillade, il est important de bien saisir la surface pour caraméliser les sucs, de façon à laisser un maximum de jus à l'intérieur de la viande.
Selon l'épaisseur et le goût de chacun, il faut compter 1 à 3 minutes de chaque côté.
Ne piquez jamais la viande avec une fourchette, utilisez de préférence une pince pour la retourner. Cela évite aux sucs de s'échapper de la viande.
Avant de servir, un léger temps de repos sous une feuille de papier aluminium permettra à la viande de se détendre et à la chaleur de se répartir encore plus uniformément.

{ "N° Agrément CE" : "FR 16-374-064 CE", "Conservation" : "3°C ou Congélateur", "Pays / Origine" : "France - Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Poids minimum" : "150 Gr", "Lieu d’abattage" : "Confonlens (16 - Charente)", "Lieu d’élevage" : "Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Type d’élevage / culture" : "ALLAITANT / LIMOUSINE / BIO" }