Filet d'Esturgeon - 400g

Producteur : Pisciculture du Moulin, éleveurs de truites et d'esturgeons à Gensac-la-Pallue - Charente (16) Yann Lafond et Maureen Gervraud

Un filet entier d'esturgeon de 400gr minimum prêt à cuire. L'esturgeon, ce n'est pas que le caviar! Les enfants vont adorer sa chair ferme et épaisse et son goût très fin. Il se cuisine très facilement et rapidement à la poële bien beurrée : 3mn sur chaque face

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Leur localisation à la source leur permet de bénéficier d'une eau pure. Ici, la qualité prime sur la quantité et les conditions de production sont exemplaires. 

Le conseil de Bonjour Le Bon : Il accepte toutes les cuissons et se tiendra parfaitement: plancha, poêle, et même barbecue, à griller tout simplement. Tentez la sauce au vin rouge pour l'accompagner, c'est un régal. Je vous conseille aussi la version asiatique au lait de coco, combawa et citron vert. 



 

{ "Conservation" : "2°C à 3°C", "DLUO" : "voir mention sur le produit", "Pays / Origine" : "France - Gensac-La-Pallue (17)", "Poids minimum" : "400g", "Poids" : "220g", "Composition" : "Esturgeon" }