Le Petit Havrais au lait cru - 140Gr

Producteur : Fromagerie Dumesnil : Producteur de fromages à St Vincent Cramesnil (76) Corinne et Pascal Dumesnil

Pâte molle à croûte lavée moulée à la louche. C’est le rocou qui donne cette couleur orange à la croûte, à ne pas retirer. Deux textures cohabitent parfaitement ensemble, une croûte crémeuse voire coulante et un cœur plus ferme et fondant. Le goût est corsé sans être trop animal et les saveurs florales et noisettes sont très présentes. 

5,20 €

37,14 € par Kg

Le conseil de Bonjour Le Bon : n'oubliez pas de le sortir 20mn avant de le déguster. Vous pouvez aussi le manger chaud sur un tartine de pain poilâne légèrement aillé, de belles tranches de fromage et au four 10mn. Avant de déguster, un filet d'huile de noix. 

Le prix juste :
Nous sélectionnons ce producteur pour ses pratiques durables. Nous rémunérons justement le producteur selon ses pratiques, l’alimentation des animaux sans OGM, la production de fromage et l’affinage intégré dans la ferme.

Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité du produit.


 

{ "N° Agrément CE" : "FR 76-658-003 CE", "Conservation" : "3°C à 4°C", "DLUO à réception" : "30 jours", "Pays / Origine" : "France - St Vincent de Cramesnil (76)", "Race animal" : "Normande en majorité", "Type de lait" : "LAIT DE VACHE CRU", "Poids minimum" : "140 Gr", "Poids" : "220 Gr", "Composition" : "Lait cru entier, sel fin, ferments lactiques, présure animale, rocou (colorant alimentaire)", "Type de fromage" : "Pâte molle à croute fleurie, moulage à la louche" }