Betterave rouge BIO

Producteur : Le Domaine de la Poterie, maraîchers bio à Ecoyeux - Charente-Maritime (17) Rodolphe et Jean-Luc Barbraud

La betterave BIO est un légume à consommer cuit. Il suffit de les rincer à l'eau sans les peler. Selon la taille, prévoir de 30 à 60 mn pour la cuisson à l'eau ou à la vapeur.

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Le conseil de Bonjour Le Bon : Il y a mille manières de cuisiner la betterave. Elle se marie à merveille avec l'huile de noix, laissez mariner les betteraves (en cubes ou en carpaccio) dans l'huile pendant 4 heures. Vous pouvez aussi réaliser une créme d'un fushia flamboyant en mixant la betterave avec du chèvre frais. Là encore le mariage est parfait.

{ "Conservation" : "Au réfrigérateur", "Pays / Origine" : "France - Ecoyeux (17 - Charente-Maritime)", "Poids" : "500g minimum", "Composition" : "Betterave rouge BIO" }