Aubergines BIO - 1 Kg

Producteur : Le Domaine de la Poterie, maraîchers bio à Ecoyeux - Charente-Maritime (17) Rodolphe et Jean-Luc Barbraud

Le kilo d'aubergine est composée d'aubergines longues et rondes afin que vous puissiez rythmer vos recettes. Inutile d'enlever la peau, il suffit de bien les rincer car elles n'ont subi aucun traitement.

4,33 €

{ "Prix au kilo" : "4,33 € par Kg" }

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Le conseil de Bonjour Le Bon : pour remplacer le pain à l'apéritif, réaliser de minis bruschettas avec votre aubergine. coupez-les en rondelles et faites-les griller au four préalablement, réaliser ensuite une brunoise de tomates anciennes multicolores, un filet d'huile d'olive et piment d'espelette. Quand vos rondelles d'aubergine sont bien refroidis, disposez un peu de brunoise de tomates, du chèvre émietté, un filet d'huile d'olive, sel et poivre et c'est prêt pour l'apéritif ou une entrée fraîche et légère. L'huile d'olive Vert de Cevennes de la Magnererie avec son côté ultra végétal sera idéal.

Son prix : Nous sélectionnons ce producteur pour ses pratiques durables, en termes d’agroécologie (BIO), et en termes d’impact socio-territorial

Nous rémunérons le produit à sa juste valeur. La maîtrise de l’ensemble des étapes de la production est importante (culture, triage, stockage, extraction...) et nécessite de nombreux équipements spécifiques.

Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité du produit.

{ "Conservation" : "Au réfrigérateur", "Pays / Origine" : "France - Ecoyeux (17 - Charente-Maritime)", "Poids" : "1 Kg minimum", "Composition" : "Aubergines BIO variété Zebrina et Chinoise" }