Topinambour violet BIO

Producteur : Le Domaine de la Poterie, maraîchers bio à Ecoyeux - Charente-Maritime (17) Rodolphe et Jean-Luc Barbraud

Légume ancien, le topinambour a pendant longtemps été oublié. Redécouvrez ce tubercule aux valeurs nutritives exceptionnelles à la chair croquante et sucrée. Après cuisson, il révèlera des saveurs noisettées irresistibles.

1,80 €

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Le conseil de Bonjour Le Bon : les topinambours en papilottes. Simple et délicieux. Sur la plaque allant au four, placez une feuille d'aluminium, disposez les topinambours préalablement épluchées, une noisette de beurre sur chacun. Refermez bien hermétiquement avec votre feuille et enfournez à 200°.

Son prix : Nous sélectionnons ce producteur pour ses pratiques durables, en termes d’agroécologie (BIO), et en termes d’impact socio-territorial

Nous rémunérons le produit à sa juste valeur. La maîtrise de l’ensemble des étapes de la production est importante (culture, triage, stockage, extraction...) et nécessite de nombreux équipements spécifiques.

Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité du produit.

{ "Conservation" : "Au réfrigérateur", "Pays / Origine" : "France - Ecoyeux (17 - Charente-Maritime)", "Poids" : "1Kg minimum", "Composition" : "Topinambours roses BIO" }