Huile d'Olive Bio Vierge Extra, Fruité Vert, Hypnotik - 50Cl

Producteur : La Magnanerie : producteur d'olives et d'huiles d'olives à Orgnac l'Aven - Ardèche (07) Eric Martin

La cuvée HYPNOTIK est une huile d'olive monovariétale 100% Moraiolo. Elle fait partie des 3 grands crus du domaine, issus d'une récolte très précoce fin septembre/début octobre. Très peu de rendement mais un plaisir immense. Au nez, des notes d'amande fraiche. En bouche, une huile intense, amère et piquante sur des notes de sauge et de menthe. Une finale longue et poivrée.

L'objectif de cette cuvée est d'apporter plus de naturalité en jouant sur les influences lunaires, une fertilisation bio-dynamique et une transformation à froid avec filtration directe. 

48,00 €

96,00 € par Litre

Le conseil de Bonjour Le Bon : Privilégiez l'assaisonnement final, un filet de cette huile et votre plat se transmorme. Sur une poëlée de légumes, un écrasé de pommes de terre, un blanc de volaille ou un, poisson blanc, un tartare de langoustines ou de saint Jacques.

 

Son prix : Nous sélectionnons ce producteur pour ses pratiques exceptionnelles. Il ne travaille qu'avec des variétés issues de son domaine et récoltées au mois d'octobre. Il possède également son propre moulin. 

 

Nous rémunérons le produit à sa juste valeur. La maîtrise de l’ensemble des étapes de la production est importante (culture, triage, stockage, extraction...) et nécessite de nombreux équipements spécifiques.

 

Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité du produit.

 

 

 

 

{ "Conservation" : "Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur", "Pays / Origine" : "France", "Poids" : "883 Gr", "Composition" : "Huile d'Olive BIO" }