Jumeau de Bœuf BIO Limousine à braiser - 500Gr minimum

Producteur : GAEC Labbe Martres : Éleveurs bovins à Asnières-Sur-Blour - Vienne (86) Pascal et Pierre Martres

Morceau de 500Gr de boeuf BIO. Viande de race Limousine, maturée plus de 15 jours afin que le goût et la tendreté soient maximisés.

Le jumeau est une viande à braiser. Préférez les cuisson lentes et longues.

Le conseil de Bonjour Le Bon : Le jumeau est un morceau à braiser. C'est un muscle long à fibres courtes. Il se cuisinera parfaitement en boeuf mode ou en bourguignon, en un seul morceau.

{ "N° Agrément CE" : "FR 16-374-064 CE", "Conservation" : "3°C ou Congélateur", "Pays / Origine" : "France - Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Poids minimum" : "500 Gr minimum", "Lieu d’abattage" : "Confonlens (16 - Charente)", "Lieu d’élevage" : "Asnières-Sur-Blour (86 - Vienne)", "Type d’élevage / culture" : "ALLAITANT / LIMOUSINE / BIO" }