Osso bucco de veau - 500g
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Osso bucco de veau - 500g

Producteur : La ferme des Cochons Gourmands, éleveur de cochons sur paille à Tanavelle - Cantal (15) Olivier Rispal

Le jarret de veau est la pièce de viande pour élaborer le mythique Osso Buco. Mais il se cuisine de multiples manières. C'est une pièce tendre avec un os à moelle. Il sera idéal pour vos tajines ou toutes vos recettes mijotées. Il suffit alors de le couper en gros cubes et de le cuisiner avec l'os à part. 

QUANTITÉS LIMITÉES -  LIVRAISON À PARTIR DU 16 DÉCEMBRE 

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{ "Prix au kilo" : "19,80 € Par Kg" }

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Le tajine, c'est le plat convivial par excellence. Plus facile à réaliser, il n'y a pas. Il vous suffit de bien choisir des ingrédients de qualité. Pour la viande, c'est fait!

Evidemment, nous vous préconisons l'utilisation d'un plat à tajine traditionnel sinon une bonne cocotte en terre fera très bien l'affaire. 

Dans votre colis, il y a aura la recette du tajine de veau aux pêches et noix de cajou. Mais essayez la version aux abricots, au citron confit et aux olives...Si les fruits ne sont pas de saison, direction les fruits séchés.

{ "N° Agrément CE" : "FR 15-141-002 CE", "Conservation" : "3°C ou Congélateur", "DLUO" : "Voir mention sur le produit", "Pays / Origine" : "France - TANAVELLE", "Poids minimum" : "environ 500g", "Lieu d’abattage" : "NEUSSARGUES (15)", "Lieu d’élevage" : "TANAVELLE (15)" }

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