Le Lacassou - 180g

Producteur : La ferme des Cochons Gourmands, éleveur de cochons sur paille à Tanavelle - Cantal (15) Olivier Rispal

Depuis des générations, notre éleveur-charcutier prépare cette recette du cru. En bouche, la mâche du porc est bien présente en restant moelleux sans trop de gras ni de sel. Point trop n'en faut! Un équilibre de goût avec les herbes de provence et la pointe d'ail. Il trouvera facilement sa place sur une planche apéro et n'oubliez pas de le présenter sans le bocal, vous pourrez aisément dire que c'est vous qui l'avez fait.

4,90 €

{ "Prix au kilo" : "27,22 € par Kg" }

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{ "N° Agrément CE" : "FR 15-141-002 CE", "Conservation" : "3°C ou Congélateur", "DLUO" : "Voir mention sur le produit", "Pays / Origine" : "France - TANAVELLE", "Poids minimum" : "180g", "Lieu d’abattage" : "NEUSSARGUES (15)", "Lieu d’élevage" : "TANAVELLE (15)", "Composition" : " Maigre, lard et couenne de porc, sel de Guérande, ail, herbes de Provence, poivre." }