Cerneaux de Noix Extra - 200Gr

Producteur : La Noyeraie des Borderies : producteur de noix à Louzac St André - Charente (16) Cécile Vidal

Ces cerneaux de noix sont issus des noix récoltées sur la Noyeraie des Borderies.

 

Après récolte, les noix sont lavées, triées, puis soigneusement séchées. Le cerneau est séparé de sa coque par cassage et énoisage mécanique, avant d'être à noveau trié.

6,80 €

34,00 € par Kg

Son prix : Nous sélectionnons ce producteur pour ses pratiques durables, en termes d’agroécologie (les pratiques de l’agriculteur), et en termes d’impact socio-territorial (l’exploitation dans son territoire, son impact sur l’alimentation).

 

Nous rémunérons le produit à sa juste valeur. La maîtrise de l’ensemble des étapes de la production est importante (culture, triage, stockage, énoisage...) et nécessite de nombreux équipements spécifiques.

 

Le prix inclut la traçabilité du produit ainsi que l’analyse de résidus qui vous certifie la sécurité du produit

 

Le conseil de Bonjour Le Bon : sur une salade de carottes râpées, avec du gingembre et de l'huile de noix !

 

L’astuce du producteur : pour décorer vos gâteaux et vos patisseries

{ "Allergène(s)" : "Noix", "DLUO à réception" : "60 jours", "Pays / Origine" : "France - Louzac-Saint-André (16 - Charente)", "Poids" : "200 Gr", "Composition" : "Noix" }